Concordia Ball

Die Wiener Ballsaison ist eine der schönsten Zeiten im Jahr. Wenn man in bodenlangen Kleidern durch den Ballsaal schweben kann, umgeben von vielen glitzernden Lichtern, wunderschönen Blumengestecken und einer hinreißenden Musik. Dieses Jahr habe ich mir den Concordia Ball ausgesucht, da ich bisher noch nie an einem Frühlingsball teilgenommen habe.

Eines der schönsten Gebäude für einen solchen Anlass ist das Wiener Rathaus. Bezaubernd ist nicht nur der kleine Park, der sich im Hof befindet, sondern vor allem die fantastischen Ballsäle. Wer diese noch nicht zu Gesicht bekommen hat, sollte die nächste Gelegenheit nutzen und einen Ball im Rathaus besuchen. Einen kleinen Vorgeschmack darauf, habe ich natürlich auch für euch:

"Love is patient, love is kind. It does not envy, it does not boast, it is not proud. It is not rude, it is not self-seeking, it is not easily angered, it keeps no record of wrongs. Love does not delight in evil but rejoices with the truth. It always protects, always trusts, always hopes, always preserves."

Lamingtons

Lamingtons sind kleine leckere Schoko-Kokos-Küchlein und kommen aus Australien. Innen ist eine Art Biskuitteig und außen ein leckerer Schoko-Kokos Mantel. Die kleinen Leckereien sind unglaublich gut und haben bisher noch jedem geschmeckt, der sie probiert hat!


Diese kleinen Köstlichkeiten sind sehr einfach zu machen, daher will ich euch das Rezept nicht vorenthalten. Man nehme:

175 g Zucker
150 ml Sojamilch
100 ml Mineralwasser
6 EL Sonnenblumenöl
4 TL Backpulver
1pck Vanillinzucker
225 g Mehl
Trockene Zutaten in eine Schüssel geben, nach und nach den Rest dazu und durchmixen bis es eine schöne glatte Masse ergibt. Ofen auf 180°C vorheizen und ca 20 Minuten backen. Gut auskühlen lassen!

Für die Glasur nimmt man dann einfach:
300g Staubzucker
30g Kakaopulver
120ml Wasser (oder Sojamilch - funktioniert beides)
Das rührt man alles zusammen bis es eine schöne glatte Schokosauce wird. In ein zweites Teller gibt man dann Kokosflocken (einfach so viel man braucht, man muss immer wieder nachleeren) und zuerst werden die Stücke in die Schokosauce getaucht (rundherum) und danach in Kokos gewälzt und zum trocknen auf ein Gitter gelegt.

Ich wünsche euch viel Spaß mit diesem Rezept und einen wunderschönen Sonntag!

Some Kind Of Wonderful

Wundervolle Dinge finden sich überall. Direkt vor unserer Nase. Oft werden sie gar nicht mehr wahrgenommen, weil sie so alltäglich sind und von uns als selbstverständlich hingenommen werden.
Auf diesem Blog möchte ich viele wundervolle Momente mit euch teilen. Momente, die mir am Herzen liegen und mich vor Freude strahlen lassen. Lieblingsbilder, Lieblingsrezepte, Lieblingsgeschichten und viel mehr sollen hier ihren Platz finden.